Sarıbaş Blog

Çocukluğunuza götürecek sıcacık bir tarif: Zeytinli Ekmek

Ramazan boyunca sizlere birbirinden lezzetli iftar ve sahur sofraları için yemek tarifleri hazırladık.

• 3,5 Su Bardağı Un
• 1 Paket İnstant Maya (10 Gr.)
• 1 Su Bardağı Ilık Su
• 1 Çay Kaşığı Tuz
• 150 Gr. Sarıbaş Çekirdeksiz Siyah Zeytin
• 1 Tatlı Kaşığı Kekik

Kalıbı Yağlamak İçin:
• 2 Yemek Kaşığı Sarıbaş Zeytinyağı

YAPILIŞI

1. Elenmiş Unu Derin Bir Karıştırma Kabına Aktarın. İnstant Maya, Kekik, Tuz ve Doğranmış Sarıbaş Çekirdeksiz Siyah Zeytinleri Ekleyin.
2. Azar Azar Ilık Su Ekleyerek Hamuru Yoğurun. Gerekirse Hamur Toparlanıp Kıvam Alana Kadar Un ve Su Miktarını ½ Su Bardağı Oranında Arttırın.
3. Unlanmış Tezgah Üzerine Aldığınız Hamurun Üzerine Nemli Bir Bez Kapattıktan Sonra 30 Dakika Kadar Oda Isısında Bekletin.
4. Kullanacağınız Baton Kalıbı Sarıbaş Zeytinyağı ile Yağlayın. Mayalanan Hamuru Kalıba Yerleştirdikten Sonra Üzerine Nemli Bir Bez Kapatın ve Ekmek Hamurunun Kalıpta Mayalanıp Kabarması için 30 Dakika Kadar Tekrar Bekletin.
5. Ekmeğin Üzerine Arzuya Göre Biberiye Serpiştirdikten Sonra Önceden Isıtılmış 200 Derece Fırında 45 Dakika Kadar Pişirin.
6. Soğuyup, İçini Çektikten Sonra Kalıptan Çıkartın ve Dilimledikten Sonra Servis Edin. Sevdiklerinizle Paylaşın.

Afiyet Olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir